كم عدد السعرات الحرارية في البصل
يعتبر البصل من الخضروات المفيدة منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يمكن أن يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، ويساعد على تعزيز مناعته وزيادة قدرته على مقاومة الفيروسات والعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض المعدة واضطرابات ضغط الدم ، ويحتوي أيضًا على: الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والفوسفور وفيتامين ب 6 وفيتامين ج ، ليس ذلك فحسب ، بل هناك أيضًا مركبات عضوية مهمة مفيدة جدًا لجسم الإنسان ، مثل الكبريت والكيرسيتين وغيرها ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية في البصل وما هي قيمته الغذائية وفوائده وأضراره ، كل هذا سنناقش الأسئلة لاحقًا في هذه المقالة.
بصل
ينتمي البصل إلى عائلة الخضار الورقية ، وله أكثر من نوع وشكل ونوع وحجم ، ولكن أشهرها وأكثرها استخدامًا هي البصل الأحمر والأبيض والأصفر ، وما يميز البصل عن غيره من الخضروات هو رائحته القوية والنفاذة لاحتوائه على نسبة عالية من الكبريت ، لذلك يجب مراعاة فوائده. غير مأخوذة. استخدامات عديدة ومتعددة فهي تدخل في العديد من الوصفات لإعطاء طعم مميز وزيادة قيمتها الغذائية والصحية ، كما أنها لا تسبب زيادة في السعرات الحرارية للوجبة لأن كمية السعرات الحرارية في البصل منخفضة للغاية مقارنة بالأطعمة الأخرى.
قد تكون أيضا مهتما ب: الفوائد الغذائية للبصل: تعرف على أهم وصفات البصل لفقدان الوزن
القيمة الغذائية للبصل
وفقًا لبحث علمي أجرته وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كل بصلة تزن أكثر من 110 جرام من المرجح أن تكون بصلة متوسطة الحجم تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 44
- الدهون: 0،11
- الدهون المشبعة: 0
- الكربوهيدرات: 10.27
- الألياف: 1.9
- البروتينات: 1.21
- الكوليسترول: 0
كم عدد السعرات الحرارية في البصل
تحتوي كمية السعرات الحرارية في البصل متوسط الحجم الذي يزن 100-110 جرامًا على 40 سعرًا حراريًا ، وتأتي هذه السعرات من نسبة الكربوهيدرات التي تحتوي على 36.1 سعرًا حراريًا في البصل و 3.1 سعرًا حراريًا في البروتين و 0.8 سعرًا حراريًا في الدهون.
شاهد أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الموز وما هي فوائد الموز؟
فوائد البصل
لا تؤخذ فوائد البصل الذي يؤكل طازجًا وخصوصًا دون التعرض للنار ، لأن البصل يفقد بعض خصائصه العلاجية عند تعرضه للنار ، لذلك يفضل مضغ شرائح البصل طازجة على السلطات الخضراء أو بجانب الطعام وتعتبر مغذية جدًا لمن يتبع النظام الغذائي ولا يذكر الأسباب. أهم فوائد البصل في زيادة الوزن هي:
ويحسن المزاج
يحتوي البصل على حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل التوتر والضغط النفسي ، كما يمنع الوصول إلى الدماغ عن طريق التوقف في مسار الهوموسيستين ، مما يساهم في تحسين الحالة المزاجية للشخص ، كما يساعد في تخفيف الأرق حيث يطلق مواد في الجسم تجعل الشخص يشعر بالنعاس والميل. ينام.
يقلل من إنتاج الكولسترول الضار في الجسم
البصل لا يحتوي على الكوليسترول ، ليس هذا فقط ، فأن تناول البصل يمنع الجسم من إنتاج أي كمية من الكوليسترول الضار الذي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية ، ويمنع انسداد الأوعية الدموية وانسداد الأوعية الدموية.
تحسين وتقوية مناعة الجسم
يحتوي البصل على فيتامين سي وهو من أهم الفيتامينات التي تلعب دورًا مهمًا جدًا في تقوية وتقوية مناعة جسم الإنسان ، حيث يساعد البصل الجسم على مواجهة الفيروسات وتكوين مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم ، فضلًا عن معدن السيلينيوم الذي يساعد على تحسين وتنشيط وظائف المناعة. الاحسن.
أنظر أيضا: مشروبات تقوي جهاز المناعة
مقاومة سرطان المعدة والمستقيم
يلعب البصل دورًا قويًا وفعالًا في محاربة أورام “السرطان” الخبيثة ، بفضل مضادات الأكسدة البيوفلافونويدية ، مما يساعد على محاربة الخلايا السرطانية في المعدة والقولون ومنطقة المستقيم ، بالإضافة إلى البصل المحتوي على الكروم الذي يساعد على منع ارتفاع مستويات السكر. في الدم.
التخلص من السموم من الجسم
يحتوي البصل على الأحماض والمواد الكبريتية ومضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم وتمنع تكوينها وتكسير السموم وتحويلها إلى مواد أقل تعقيدًا يسهل على الجسم التخلص منها والتخلص منها بطرق آمنة.
تلف البصل
هناك بعض المشاكل الصحية التي يمكن أن تنتج عن تناول البصل ، ومنها ما يلي:
- حساسية: إذا كان الشخص يعاني من حساسية البصل فإن تناوله يؤدي إلى انتفاخ وحكة أو احمرار ، ومن المرجح أن تتطور المادة ويحدث ضيق في التنفس مصحوبًا باضطرابات ضغط الدم.
- عدم الراحة في المعدة والانتفاخ: بما أن البصل يحتوي على الفركتوز ، فإنه ينخفض عن مستوى السكر وبالتالي لا ينصح بتناوله في الحالات المرضية التي تعاني من حركات الأمعاء غير المنتظمة أو الانتفاخ أو أمراض المعدة العامة ، حيث في هذه الحالات سوف يساهم البصل سلبًا في تهيج المعدة وزيادة التورم.
- حرقان مؤلم في الصدر: إذا أفرطت في تناول البصل وأكلت كميات كبيرة ، فسيؤثر ذلك سلباً على حموضة المعدة ، وسيصاحب ذلك ألم شديد في المريء.
طريقة استخدام قشر البصل
عندما نأكل الكثير من الخضار ، نبدأ تلقائيًا في التخلص من القشور ، ولكن يمكن أن تحتوي هذه القشرة على فوائد لا يمكنك حتى تخيلها ، ومثل البصل لديك حاجة كبيرة إليها. التالى:
- يعمل كمضاد للأكسدة: لا تحتوي أوراق البصل فقط على مضادات الأكسدة ، بل تحتوي القشور على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مقاومة الأورام الخبيثة ومرض السكري ، ويمكن الوثوق بها أيضًا كعلاج فعال في حالات الزهايمر والشيخوخة حيث أن قشور البصل تفرز ثمارها خصائص مضادة للأكسدة.
- منع تصلب الشرايين: تحتوي قشور البصل على مادة الكيرسيتين وهي مادة تساعد الجسم على مقاومة ومحاربة تصلب الشرايين ، كما أنه يساعد في تقليل اضطرابات ضغط الدم ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات ضغط الدم ، كما يساعد على منع انسداد الأوعية الدموية ، ويمكن تناول قشر البصل. عن طريق الغليان على النار أو المضغ بعد غسله جيدًا.