الخبز المشبع سالي فؤاد
خبز سالي فؤاد المشبع يتم تحضيره بعدة طرق مختلفة ويناسب جميع الأعمار والحالات. من الممكن أن يحبها الأطفال والكبار، وكذلك أي شخص يتبع نظاماً غذائياً، وذلك لأنه يحتوي على إحدى الطرق التي تساعد خلال فترات الرجيم. جميع طرق الخبز المشبع من سالي فؤاد بمكونات بسيطة ومتوفرة في… كل المنازل، تابعوا موقع في الموجز لتتعرفوا على الطرق العديدة لتحضير الخبز المحشي.
خبز سالي فؤاد راضية
وتقدم سالي فؤاد طرق عمل الخبز المشبع، حيث يعتبر من الأطعمة التي لها فوائد عديدة، خاصة في التخلص من الوزن الزائد وتنظيم مستويات السكر في الدم، لأن الخبز المشبع يحتوي على سعرات حرارية قليلة وبالتالي التخلص من الدهون الضارة في الجسم.
طريقة عمل الخبز المشبع، سالي فؤاد
مكونات:
- نصف كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- 1 كوب من الشوفان الخشن.
- 2 كوب دقيق شوفان ناعم جداً.
- ربع كوب جنين القمح.
- ربع كوب من حبوب الكينوا.
- ربع كوب بذور الشيا.
- ربع كوب بذور الكتان.
- ربع كوب حليب بودرة خالي الدسم.
- ¼ كوب زيت.
- قليل من الملح.
وهذه طريقة تحضير خبز سالي فؤاد المحشي:
بعد إحضار المكونات اللازمة لتحضير حشوة الخبز، عليك أولاً اتباع الخطوات التالية بحسب طريقة سالي فؤاد:
- يخلط الماء الدافئ مع الخميرة والعسل، ويقلب جيداً ثم تضاف جميع المكونات المتبقية إلى الخليط.
- تعجن جيداً باليد أو بالخلاط حتى تحصلي على عجينة جيدة مناسبة للتشكيل.
- بعد تشكيل العجينة يمكن فردها وتشكيلها حسب الرغبة. ويمكن لفها على شكل فتات الخبز، أو على شكل شرائح حسب رغبة الشيف.
- يمكنك القيام بذلك عن طريق تشكيل كرات صغيرة ثم دحرجتها بأكبر قدر ممكن من النحافة حتى تنضج بشكل صحيح في الفرن.
- هناك طريقة أخرى وهي نثر كرات صغيرة بين ورقتين من الزبدة، ثم تقطيعها إلى مربعات أو استخدام السكاكين الدائرية لتقطيعها إلى دوائر، ثم رفعها بحذر شديد لأنها هشة.
- توضع القطع التي نشكلها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 190 درجة حتى تتحمص وتأخذ اللون المناسب.
بعض الملاحظات التي يجب معرفتها عند إنشاء الأخبار المشبعة
- وينصح بتناول 3 شرائح من هذا الخبز في الصباح أو بعد الظهر، وحوالي شريحتين بعد غروب الشمس إذا كنت جائعاً جداً.
- من الممكن الاستغناء عن الكينوا والشيا في حال عدم توفرهما في المنزل، مع العلم أن لهما فوائد كبيرة.
- من الضروري استخدام الشوفان الخشن، لأنه يحتاج إلى وقت طويل للهضم.
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، من الممكن الاستغناء عن الملح.
- مع العلم أن 4 شرائح من الخبز المشبع تعادل ربع خبز محلي.
- وإذا أضيف إليه مسحوق الحليب يصبح طعمه ألذ ويمكن تناوله دون أي شيء آخر. إذا تم حذفه يكون الطعم بسيطًا، لكنه في حالتين يكون مرضيًا.
- ولا ينصح بإضافة الجذور على الإطلاق، لأن الجذور تمنع امتصاص الكالسيوم من الجسم، مما يساهم في الإصابة بهشاشة العظام والمشاكل المعوية.
- الخميرة مفيدة لأنها تحتوي على فيتامين ب.
- وتقطيعها أفضل من لفها مثل البقسماط لأنها تصلح للاستخدام مع الجبن الرومي على عكس ما يحدث مع البقسماط.
هكذا يتم تقديم الخبز المحشو:
يتم تقديم كمية كافية من الخبز مع بعض الأطعمة البسيطة والصحية للمحافظة على محتوى الخبز المنخفض من السعرات الحرارية وبما يتوافق مع النظام الغذائي والأكل الصحي، لذلك يتم تقديمه مع أنواع الأطعمة التالية.
العوامل التي تساعد على الشبع
- تناول الطعام ببطء يزيد من معدل الشبع لأن الجسم يحتاج من 15 إلى 20 دقيقة من بداية الأكل ليشعر بالشبع.
- بدأ العشاء بسلطة ضئيلة.
- تقسيم الطعام إلى عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم.
- من الأفضل عدم تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز.
- شرب الكثير من الماء قبل تناول الطعام.
- يساعد تقسيم البروتينات على مدار اليوم أيضًا على الشعور بالشبع.
- تأكد من ملء الجسم بـ 1000 سعرة حرارية يومياً حتى لا يشعر الجسم بالجوع لأن ذلك يعمل على تخزين الدهون.
- تأكد من تناول الحمص والسمك والجوز والجبن لأن هذه الأطعمة تجعلك تشعر بالشبع.
طريقة عمل الخبز المحشو بالشوفان سالي فؤاد:
اكتشفت سالي فؤاد الأهمية الكبيرة للشوفان في التخلص من الوزن الزائد. ووجدت أنه عند إضافته إلى الخبز الغني فإنه يحترق أكثر ويمتص الرطوبة. كما أنه يساعد على سرعة الشعور بالشبع، لأنه مهم جداً، وإليكم مقادير وطرق تحضير الخبز الغني بالشوفان.
مكونات خبز الشوفان:
إليك طريقة تحضير خبز الشوفان:
- تحتاج إلى طحن كوبين من الشوفان والكتان.
- نحضر وعاء ونخلط فيه الخميرة مع العسل والماء ونتركها لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف الشوفان والملح وبذر الكتان.
- ثم حرك حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- ثم يُترك لبعض الوقت حتى يمكن شرب السائل من خلال الشوفان.
- ثم يضاف الزيت ونعجن العجينة ولا نتركها ترتاح.
- نمسح قطعة من النايلون بالقليل من الزيت ونمسحها أيضاً بأيدينا، ثم نضع العجينة ونفردها بشكل رقيق ونقسمها إلى شرائح أو إلى دوائر بواسطة القطاعة.
- ثم نضع القطع في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت وندخلها إلى الفرن.
- يمكنك أيضًا استخدام ورق الخبز لوضع شرائح الخبز عليه.
- نتركها حتى تبرد ثم نضعها في علبة محكمة الغلق لتحافظ على قرمشتها.
كيفية التقديم:
- يتم تقديمه مع اللبنة
- الجبن قليل الدسم أو خالي الدسم.
- جبنة قريش مع القليل من زيت الزعتر.
طريقة عمل الخبز المنقوع بالحمص:
ولأن الحمص يحتوي على الألياف، فقد تم إضافته إلى الخبز المشبع لزيادة فعالية الخبز المشبع.
مكونات الخبز المحشو بالحمص:
طريقة عمل الخبز المنقوع بالحمص:
- يخلط الماء الدافئ مع الخميرة والعسل، ثم يمكن إضافة الزيت والحليب البارد والحمص المهروس ويخلط الخليط جيداً.
- ثم أضيفي الشوفان وحركي جيداً ثم أضيفي الملح وبذر الكتان وجنين القمح.
- نخلط الخليط جيداً بمضرب الخلط أو باليد حتى يصبح الخليط عجينة متجانسة وقابلة للتشكيل.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، أو بين ورقتين من ورق الخبز، أو بين كيسين من النايلون، وبعدها تقطع العجينة حسب الرغبة.
- من الممكن دهنه بشكل كثيف قليلًا حتى يلين أثناء الطهي، أو فرده بشكل رقيق حتى يصبح رقيقًا ومقرمشًا بعد الطهي.
ملاحظات يجب مراعاتها عند تحضير الخبز المحشو بالحمص:
- يجب أن تكون الصينية مغطاة بورق البرشمان.
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة.
- شرب الماء بعد تناول حشوة الخبز بحوالي نصف ساعة، لأن هذه الوصفة مليئة بالألياف.
هكذا يتم تقديم الخبز المحشو بالحمص:
- يقدم مع البيض المسلوق
- شرائح خضار.
- جبنة فيتا.
- ديك رومي مدخن.
وفي نهاية مقالنا عن الخبز المشبع سالي فؤاد، نأمل أن نكون قد قدمنا لكم عدة وصفات للخبز المشبع، فضلا عن أهميته للرجيم بوصفاته المتعددة.
